Paelleras de Acero Inoxidable

Las Paelleras de Acero Inoxidable consiguen el difícil equilibrio entre la capacidad para cocinar una paella tradicional con éxito y la facilidad de su limpieza y mantenimiento…

Top 5 Mejores Paelleras de Acero Inoxidable del 2024: Comparativa

TOP 5 ►La Mejor
Imagenlacor Inox: la mejor paellera de acero inoxidable
ModeloLacor INOX
Nuestra Valoración
9.2
Precio  Ver Precio
MaterialAcero inoxidable 18/10
Antiadherente
Inducción
Tamaños∅ 30, 34, 38, 42, 46, 50, 55, 60 cm.
DestacadoExcelentes acabados
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TOP 5 ►La Más Vendida
ImagenPaellera para vitrocerámica e inducción Ibili INOX Premier: La de mejor relación calidad-precio
ModeloIbili INOX Premier
Nuestra Valoración
9.0
Precio  Ver Precio
MaterialAcero inoxidable 18/10
Antiadherente
Inducción
Tamaños∅ 28, 32, 34, 36, 40, 45 cm.
DestacadoGrueso fondo difusor encapsulado
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TOP 5 ►Mejor Relación Calidad-Precio
ImagenMagefesa Prisma: La paellera de acero inoxidable con mejor relación calidad-precio
ModeloMagefesa Prisma
Nuestra Valoración
9.0
Precio  Ver Precio
MaterialAcero inoxidable 18/10 + antiadherente
Antiadherente
Inducción
Tamaños∅ 34 cm.
DestacadoPrecio muy ajustado
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TOP 5 ►La Más Versátil
ImagenLa paellera de acero inoxidable más versátil: Inoxibar
ModeloPaellera INOXIBAR
Nuestra Valoración
8.9
Precio  Ver Precio
MaterialAcero inoxidable 18/10 + antiadherente
Antiadherente
Inducción
Tamaños∅ 20, 24, 26, 28, 32 cm.
DestacadoFull induction
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TOP 5 ►La Más Barata
ImagenLa paellera de acero inoxidable más barata: Garcima Guison Inox
ModeloGarcima INOX Guison
Nuestra Valoración
8.2
Precio  Ver Precio
MaterialAcero inoxidable 18/10
Antiadherente
Inducción
Tamaños∅ 40 cm.
DestacadoApta para todo tipo de fuegos
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TOP 5 ►La MejorLa Más VendidaMejor Relación Calidad-PrecioLa Más VersátilLa Más Barata
Imagenlacor Inox: la mejor paellera de acero inoxidablePaellera para vitrocerámica e inducción Ibili INOX Premier: La de mejor relación calidad-precioMagefesa Prisma: La paellera de acero inoxidable con mejor relación calidad-precioLa paellera de acero inoxidable más versátil: InoxibarLa paellera de acero inoxidable más barata: Garcima Guison Inox
ModeloLacor INOXIbili INOX PremierMagefesa PrismaPaellera INOXIBARGarcima INOX Guison
Nuestra Valoración
9.2
9.0
9.0
8.9
8.2
Precio  Ver Precio  Ver Precio  Ver Precio  Ver Precio  Ver Precio
MaterialAcero inoxidable 18/10Acero inoxidable 18/10Acero inoxidable 18/10 + antiadherenteAcero inoxidable 18/10 + antiadherenteAcero inoxidable 18/10
Antiadherente
Inducción
Tamaños∅ 30, 34, 38, 42, 46, 50, 55, 60 cm.∅ 28, 32, 34, 36, 40, 45 cm.∅ 34 cm.∅ 20, 24, 26, 28, 32 cm.∅ 40 cm.
DestacadoExcelentes acabadosGrueso fondo difusor encapsuladoPrecio muy ajustadoFull inductionApta para todo tipo de fuegos
ℹ Más Info  Ver Precio  Ver Precio  Ver Precio  Ver Precio  Ver Precio

Según nuestro análisis, estas son las 5 mejores paelleras de acero inoxidable. La verdad es que todas ellas rayan a un gran nivel y, como puedes ver por sus puntuaciones, están muy igualadas.

Vamos a verlas más en detalle.

Tabla de Contenidos

¿Qué paellera de Acero Inoxidable Comprar?: Nuestro Análisis

Dependiendo de tus gustos y necesidades, te interesará la compra online de una paellera de acero inoxidable o de otra.

Puedes hacer CLICK directamente sobre el enlace de la que más te interese para ver nuestro análisis.

La mejor paellera de acero inoxidable según nuestro estudio
La paellera de acero inoxidable más vendida
La paellera de acero inoxidable con mejor relación calidad-precio
La paellera de acero inoxidable más versátil
La paellera de acero inoxidable más barata

Esperamos que nuestro trabajo te sirva de ayuda para elegir con criterio la compra de tu paellera de acero inoxidable ideal.

🥘 Lacor INOX: La mejor paellera de acero inoxidable del 2024


Nuestra Valoración
9.2
Diámetro de Boca∅ 38 cm.
Diámetro de Base∅ 32 cm.
MaterialAcero inoxidable 18/10
AntiadherenteNo
Lavavajillas
InducciónNo
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La resistencia, durabilidad y excelente calidad de acabados de la paellera Lacor INOX la convierten, bajo nuestro criterio, en la mejor paellera de acero inoxidable de 2024.

Presenta un elegante diseño, atemporal y elegante, que incluye asas doradas (también fabricadas en acero inoxidable) como toque de exclusividad.

Es adecuada para todo tipo de fuegos y cocinas, con excepción de las placas de inducción.

También es apta para su uso en el horno.

La carencia de un revestimiento antiadherente no impide que su limpieza sea realmente sencilla (incluso en lavavajillas) y permite hacer socarrat sin dificultad.

Cuenta con una gran variedad de tamaños donde elegir, que van desde los 30 hasta los 60 cm. de diámetro.

En definitiva, una gran compra que te durará muchos años.


Nuestras Valoraciones:

Calidad-Precio 8.7
Materiales 9.3
Acabados 9.6
Ventajas
  • Excelente calidad de materiales y acabados
  • Resistente y duradera
  • Apta para horno
  • Permite hacer socarrat
  • Fácil limpieza, incluso en lavavajillas
  • Gran variedad de tamaños
Desventajas
  • No es apta para inducción
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🥘 Ibili INOX Premier: La Paellera de acero inoxidable más vendida


Nuestra Valoración
9.0
Diámetro de Boca∅ 36 cm.
Diámetro de Base∅ 29,5 cm.
MaterialAcero inoxidable 18/10
AntiadherenteNo
Lavavajillas
Inducción
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La paellera de acero inoxidable más vendida es esta INOX Premier de la prestigiosa marca española Ibili.

Las cualidades que adornan este producto son muchas pero, puestos a mencionar alguna, destacaremos su grueso fondo difusor encapsulado que le permite ser utilizada en cocinas vitrocerámicas y de inducción.

El calor se distribuye de forma excelente y homogénea por toda la base de la olla, que es totalmente plana, aparte de hacerla prácticamente indeformable.

Pese a no contar con revestimiento antiadherente, la paella no se te va a pegar. Su superficie está tan pulida (solo hay que ver el brillo que desprende), que evita que esto ocurra y, además, te permitirá hacer un buen socarrat.

Eso sí, siempre que no la sobrecalientes en vacío y pongas la cantidad de agua necesaria. En caso de estas malas prácticas sí que se pegará y se estropeará sin remedio, pero no solo esta, sino todas.

Está fabricada íntegramente en acero inoxidable 18/10 pulido al «brillo espejo», incluidas las asas, por lo que también se puede utilizar en horno.

Se puede lavar en lavavajillas, aunque esto no lo aconsejamos para ningún tipo de paellera. También es importante que recuerdes no utilizar utensilios metálicos para evitar que se raye.

Están disponibles en tamaños desde 28 hasta 45 cm. de diámetro de boca.

En definitiva, si la tratas bien, vas a tener una paellera de acero inoxidable de gran calidad para rato…


Nuestras Valoraciones:

Calidad-Precio 8.5
Materiales 9.3
Acabados 9.2
Ventajas
  • Grueso fondo difusor encapsulado
  • Apta para vitrocerámica e inducción
  • Sólida y robusta
  • Se puede utilizar en el horno
  • Limpieza sencilla, incluso en el lavavajillas
  • Permite hacer socarrat
Desventajas
  • No tiene revestimiento antiadherente pero, debido a su pulido especial, la comida no se pega
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🥘 Magefesa Prisma: La paellera de acero inoxidable con mejor relación calidad-precio


Nuestra Valoración
9.0
Diámetro de Boca∅ 34 cm.
Diámetro de Base∅ 28 cm.
MaterialAcero inoxidable + antiadherente
Antiadherente
Lavavajillas
Inducción
  Ver Más Características

De entre las paelleras de acero inoxidable analizadas, la de mejor relación calidad-precio ha resultado ser esta cazuela-paellera Magefesa Prisma.

Se trata de una cazuela realmente sólida y duradera, fabricada con materiales de primera calidad y un excelente acabado.

Su fondo difusor full induction es de gran grosor y permite una distribución uniforme y homogénea de la temperatura, haciéndola apta para todo tipo de fogones, incluyendo vitrocerámica e inducción.

Sus asas, construidas también en acero inoxidable, le permiten ser utilizada en hornos hasta 200ºC.

Equipa un triple recubrimiento antiadherente Quantanium, libre de PFOA/PTFE y metales pesados, que impide que los alimentos se peguen al fondo y, además, facilita su limpieza, que se puede hacer en lavavajillas.

En definitiva, una magnífica paellera de acero inoxidable con una fantástica relación calidad-precio que, con los debidos cuidados, te resultará útil durante mucho tiempo.


Nuestras Valoraciones:

Calidad-Precio 9.0
Materiales 9.1
Acabados 8.9
Ventajas
  • Excelente relación calidad-precio
  • Antiadherente ecológico de máxima calidad
  • Apta para todo tipo de cocinas, incluidas las de inducción
  • Utilizable en horno
  • Sólida y con perfectos acabados
  • Adecuada para lavavajillas
Desventajas
  • No permite hacer socarrat
  • Disponible en un único tamaño
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🥘 INOXIBAR: La paellera de acero inoxidable más versátil


Nuestra Valoración
8.9
Diámetro de Boca∅ 32 cm.
Diámetro de Base∅ 28 cm.
MaterialAcero inoxidable + antiadherente
Antiadherente
Lavavajillas
Inducción
  Ver Más Características

A pesar de que no conocíamos la marca Inoxibar, nos ha sorprendido muy gratamente la olla-paellera multifunción con recubrimiento antiadherente que hemos probado y analizado.

Tanto es así, que la hemos designado como la paellera de acero inoxidable más versátil de 2024.

No se trata realmente de una paellera en el sentido estricto de la palabra. Es, más bien, una cazuela multiuso que permite hacer paellas y arroces, además de otro tipo de guisos.

Cuenta con un grueso fondo difusor «full induction» encapsulado que la hace adecuada para todo tipo de cocinas (incluidas las de inducción), aunque no es apta para su utilización en hornos debido a que sus asas están construidas en baquelita.

Equipa un revestimiento antiadherente de 4 capas Quantanium libre de PFOA, con acabado «piedra» de excelente calidad, que hará que no se pegue nada en su superficie.

Se puede limpiar en el lavavajillas, aunque siempre decimos que no es lo más recomendable.

Puedes comprarla online en 5 tamaños diferentes: 20, 24, 26, 28 y 32 cm. de diámetro.

Si quieres una olla de gran resistencia e inoxidable, que te permita hacer paellas, esta es una magnífica elección.


Nuestras Valoraciones:

Calidad-Precio 8.6
Materiales 9.2
Acabados 8.9
Ventajas
  • Gran robustez
  • Excelentes acabados
  • Antiadherente de 4 capas libre de PFOA
  • Fondo full induction
  • Apta para lavavajillas
Desventajas
  • No se puede hacer socarrat
  • No es adecuada para horno
  Ver Precio en Amazon

🥘 Garcima INOX Guison: La paellera de acero inoxidable más barata


Nuestra Valoración
8.2
Diámetro de Boca∅ 40 cm.
Diámetro de Base∅ 34 cm.
MaterialAcero inoxidable 18/10
AntiadherenteNo
Lavavajillas
Inducción
  Ver Más Características

Dentro de una gran calidad, la paellera de acero inoxidable más barata del mercado es esta Garcima INOX Guison que te presentamos.

Se trata de una paellera sólida y resistente a deformaciones producidas por las elevadas temperaturas a que es sometida.

Es apta para todo tipo de fuentes de calor, incluyendo vitrocerámicas y placas de inducción, además de horno.

Aun no teniendo recubrimiento antiadherente es de fácil limpieza, ya que la puedes lavar en lavavajillas y no precisa ningún tipo de mantenimiento especial.

En resumen, una buena compra a un precio excelente.


Nuestras Valoraciones:

Calidad-Precio 8.6
Materiales 8.0
Acabados 8.0
Ventajas
  • Muy económica
  • Estructura sólida no deformable
  • Apta para inducción y lavavajillas
  • Se puede usar en hornos
  • Permite hacer socarrat
Desventajas
  • No es antiadherente
  Ver Precio en Amazon

Guía de Compra de Paelleras de Acero Inoxidable

Te presentamos una pequeña guía visual en 4 pasos con las cuestiones que debes tener en cuenta antes de comprar tu nueva paellera de acero inoxidable online.

¿Qué tipo de paellera de acero inoxidable necesitas?

Dispones de paelleras de acero inoxidable con o sin antiadherente. La paella valenciana tradicional te saldrá mejor en aquellas que no tengan antiadherente que, además, te permitirán hacer un delicioso socarrat.

¿Qué tipo de fuente de calor vas a emplear para cocinar con tu paellera de acero inoxidable ?

Si vas a utilizar fogones de gas, fuegos de llama o barbacoas, no necesitarás fondo full induction. Sin embargo, si la quieres para cocinar exclusivamente en cocinas de inducción, sí que te hará falta. Si quieres ver más paelleras aptas para este tipo de cocina, puedes hacerlo en nuestro análisis de las mejores paelleras para inducción y vitrocerámica.

¿Qué tamaño de paellera de acero inoxidable debes comprar?

Depende de lo que quieras cocinar en ella. Si solo la quieres para cocinar paellas, en esta misma web dispones de una tabla con los tamaños de paellera ideales dependiendo del número de comensales. El problema de las paelleras de acero inoxidable es que no se encuentran disponibles en todas las medidas. Te aconsejamos que, en caso de duda, procures comprar la más grande.

¿De qué presupuesto dispones para comprar tu paellera de acero inoxidable?

Las paelleras de acero inoxidable son algo más caras que las tradicionales de hierro, pero también precisan menos mantenimiento. Si solo las vas a utilizar de una manera puntual puedes comprar la más económica, pero si deseas darle un uso intensivo, te recomendamos que te guíes más por su calidad. De entre las que te hemos propuesto, seguro que encuentras una paellera que se adapte a tu presupuesto.

3 Razones para Comprar una Paellera de Acero Inoxidable

Vamos a ver las 3 razones fundamentales que pueden decantar tu decisión hacia la compra online de una paellera de acero inoxidable:

  1. La mayoría son aptas para todo tipo de cocinas, incluidas las de inducción, y también para su uso en hornos.
  2. Su mantenimiento es mínimo, ya que no se oxidan.
  3. En general son sólidas, duraderas y fáciles de limpiar, incluso en lavavajillas.

A continuación te mostramos una tabla de ventajas y desventajas de las paelleras de acero inoxidable.

Pros
  • El sabor de la paella va a ser exactamente el mismo que con una paellera valenciana tradicional de acero pulido o hierro
  • Puedes usarlas para cocinar más platos, aparte de paellas
  • No precisan ningún mantenimiento especial
  • No se oxidan
  • La mayoría sirven para inducción y horno
  • Fáciles de limpiar y aptas para lavavajillas
  • Muchas son antiadherentes
  • Muy resistentes y duraderas
Contras
  • Son algo más caras que las tradicionales
  • No están disponibles en todos los tamaños

Los Puntos de Control Más Importantes en una Paellera de Acero Inoxidable

A la hora de comprar paelleras de acero inoxidable es fundamental tener en cuenta varios puntos de control básicos. Estos son, entre otros, los que hemos tenido en cuenta para realizar nuestro análisis:

  1. Calidad de acabados: Las asas deben estar sólidamente unidas a la estructura de la cazuela, sin holguras. Además, deben estar perfectamente pulidas, sin aristas ni imperfecciones superficiales. El grosor de material empleado también es importante, especialmente en la base, para evitar posibles deformaciones.
  2. En las paelleras de acero inoxidable aptas para inducción y vitrocerámica, el fondo debe ser perfectamente plano, de forma que el contacto con la placa sea total.
  3. En las que son antiadherentes, el recubrimiento debe ser de la máxima calidad posible y estar libre de PFOA/PTFE y metales pesados.

Por supuesto, todas las paelleras de acero inoxidable que te hemos recomendado cumplen a la perfección con todas estas especificaciones y requerimientos.

Uso, Limpieza y Mantenimiento de Paelleras de Acero Inoxidable

Aquí te mostramos unos breves consejos acerca del uso, limpieza, mantenimiento y normas básicas de seguridad para la correcta manipulación de las paelleras de acero inoxidable.

▷ ¿Cómo se utiliza correctamente una paellera de acero inoxidable?

La utilización en la cocina de una paellera de acero inoxidable es exactamente igual que el de una paellera valenciana tradicional, con la diferencia de que no se oxidan y, por tanto, no necesitan tantos cuidados ni mantenimiento.

Se deben evitar, eso sí, los sobrecalentamientos, especialmente en vacío.

▷ ¿Cómo se limpian las paelleras de acero inoxidable?

La limpieza es muy sencilla, ya que incluso se pueden limpiar en lavavajillas.

En todas, pero especialmente en las paelleras de acero inoxidable que equipan revestimiento antiadherente, se debe evitar el uso de instrumentos metálicos o punzantes para su limpieza, dado que podrían llegar a rayar la superficie.

🛠 Mantenimiento de paelleras de acero inoxidable

Las paelleras de acero inoxidable no precisan un mantenimiento especial.

Además de los consejos que ya hemos comentado, como el de no usar objetos metálicos o afilados en su superficie, recomendamos no dejarlas secar a la intemperie (especialmente después de acabar el lavavajillas) para que no se produzcan esas manchas irisadas o las tan desagradables «marcas de agua», tan habituales de ver en el menaje fabricado en acero inoxidable.

Por lo demás, las paelleras construidas en acero inoxidable, no precisan curado previo ni aceitado posterior.

⚠ Consejos de seguridad para paelleras de acero inoxidable

Debemos tener en cuenta las recomendaciones básicas de seguridad comunes a cualquier tipo de recipiente que trabaje con temperaturas elevadas, especialmente si tenemos peques deambulando por ahí:

  • Manipular con especial cuidado durante y después del cocinado, ya que las asas pueden llegar a producir quemaduras en las manos. Es recomendable utilizar guantes con protección térmica.
  • No dejar la paellera cocinando sola, sin supervisión, y evitar calentamientos en vacío.
  • Prevenir que cualquier parte de la paellera sobresalga de la encimera, ya que los niños podrían llegar a acceder a ella y provocar un accidente.

Sobre todo, debes emplear el sentido común para evitar cualquier tipo de incidente. Recuerda que lo principal y más importante es tu seguridad y la de los tuyos.

Preguntas Frecuentes Acerca de las Paelleras de Acero Inoxidable (FAQ)

Estas son las cuestiones más frecuentes que nos encontramos respecto a las paelleras de acero inoxidable.

❓ ¿Necesitan un curado previo las paelleras de acero inoxidable antes de su primer uso?

No. Esta operación solo es necesaria en el caso de paelleras de acero pulido o hierro. Lo que sí se recomienda, por higiene, es darles un buen lavado inicial con agua y jabón.

❓ ¿Es necesario untar con aceite las paelleras de acero inoxidable después de su uso para conservarlas y almacenarlas?

No. Como su propio nombre indica, el acero inoxidable no se oxida (al menos fácilmente). De todas formas, si lo haces tampoco vas a causar ningún daño al recipiente.

❓ ¿En qué se diferencia una paellera de acero inoxidable 18/10 de otra de acero inoxidable 18/8?

El primer número (en ambos 18) indica la cantidad en tanto por ciento de cromo en la aleación y el segundo (en este caso el 10 y el 8) el tanto por ciento de níquel. El cromo proporciona durabilidad (aparte de brillo) mientras que el níquel aumenta la dureza y resistencia. Por tanto, para una paellera de acero inoxidable, es mejor el acero 18/10 que el 18/8.

❓ ¿Qué tal sale una paella hecha en paellera de acero inoxidable?

La paella tradicional valenciana va a salir exactamente igual de buena (o mala) en una paellera de acero inoxidable que en una paellera tradicional de «hierro» o acero pulido. La única diferencia es que no vas a apreciar (al menos tanto) ese característico regustillo «metálico» que a unos gusta y a otros no…

❓ ¿Se puede hacer socarrat con las paelleras de acero inoxidable?

Depende. Si tu paellera de acero inoxidable tiene revestimiento especial antiadherente, no podrás hacer socarrat. Si no lleva recubrimiento antiadherente, podrás hacer socarrat sin ningún problema.

Opiniones Finales sobre las Paelleras de Acero Inoxidable

Las paelleras fabricadas en acero inoxidable tienen varias ventajas respecto a las paelleras convencionales.

Como resulta evidente, no se oxidan. Es por ello que no necesitan un mantenimiento ni cuidados especiales tales como el curado previo o el aceitado posterior.

Su limpieza resulta bastante más sencilla, ya que casi todas son adecuadas para su utilización en lavavajillas. Este hecho, unido a que muchas de ellas cuentan con recubrimiento antiadherente, facilita enormemente la tarea.

Por otra parte, muchas de ellas resultan aptas para su utilización en placas vitrocerámicas y de inducción.

Respecto al resultado final de la paella, va a ser el mismo. Ni mejor ni peor.

En cuanto a los inconvenientes (que también los tiene), podríamos citar dos principalmente:

  1. Su precio es algo más elevado que el de las paelleras tradicionales.
  2. Las paelleras de acero inoxidable no se encuentran disponibles en todos los tamaños, por lo que si deseas cocinar paella para muchos comensales, será mejor que compres una paellera convencional.

No obstante, la durabilidad de este tipo de paelleras, así como su dureza y resistencia, son excelentes y, por ello, te van a proporcionar grandes momentos de felicidad durante muchos años.

¡Esperamos que las disfrutes con salud!

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Escrito y cocinado por:

José Casañ

José Casañ

Hola, me llamo José y me considero un valenciano de pro. Llevo haciendo paellas desde que tengo uso de razón, incluso de forma profesional. Espero que mi experiencia de muchos años te ayude a elegir la mejor paellera y, cómo no, a cocinar la mejor paella.