¿Te hace una buena paella? ¿Valenciana, de marisco, mixta…? Ya sea para degustar entre amigos o en familia, nadie se resiste al plato por excelencia de la gastronomía española. Eso sí: Para hacer la mejor paella, vas a necesitar la mejor paellera…
Top 5 Mejores Paelleras del 2024: Comparativa
| TOP 5 ► | La mejor Paellera Valenciana Tradicional |
|---|---|
| Imagen |  |
| Modelo | Garcima 85050 Pata Negra |
| Nuestra Valoración | 9.0 |
| Precio | Ver Precio |
| Material | Acero pulido |
| Antiadherente | |
| Lavavajillas | |
| Tamaños | ∅ 38, 42, 50, 80 cm. |
| Destacado | Grosor extra de acero |
| ℹ Más Info | Ver Precio |
| TOP 5 ► | La mejor Paellera para Inducción y Vitrocerámica |
|---|---|
| Imagen |  |
| Modelo | Lacor 25436 Eco-Piedra |
| Nuestra Valoración | 9.3 |
| Precio | Ver Precio |
| Material | Aluminio fundido con partículas de piedra |
| Antiadherente | |
| Lavavajillas | |
| Tamaños | ∅ 32, 36, 40 cm. |
| Destacado | Fondo full induction |
| ℹ Más Info | Ver Precio |
| TOP 5 ► | La Mejor Paellera Eléctrica |
|---|---|
| Imagen |  |
| Modelo | Princess 162367 Multi Wonder Chef Pro |
| Nuestra Valoración | 9.0 |
| Precio | Ver Precio |
| Material | Acero antiadherente |
| Antiadherente | |
| Lavavajillas | |
| Tamaños | ∅ 35x7 cm. |
| Destacado | 1800 W |
| ℹ Más Info | Ver Precio |
| TOP 5 ► | La Mejor Paellera de Acero Inoxidable |
|---|---|
| Imagen |  |
| Modelo | Lacor Inox |
| Nuestra Valoración | 9.2 |
| Precio | Ver Precio |
| Material | Acero inoxidable 18/10 |
| Antiadherente | |
| Lavavajillas | |
| Tamaños | ∅ 30, 34, 38, 42, 46, 50, 55, 60 cm. |
| Destacado | Sólida, resistente y duradera |
| ℹ Más Info | Ver Precio |
| TOP 5 ► | La Mejor Paellera Esmaltada o Vitrificada |
|---|---|
| Imagen |  |
| Modelo | Lacor 60161 |
| Nuestra Valoración | 8.8 |
| Precio | Ver Precio |
| Material | Acero esmaltado vitrificado |
| Antiadherente | |
| Lavavajillas | |
| Tamaños | ∅ 40, 50, 60 cm. |
| Destacado | Lacado interior y exterior |
| ℹ Más Info | Ver Precio |
| TOP 5 ► | La mejor Paellera Valenciana Tradicional | La mejor Paellera para Inducción y Vitrocerámica | La Mejor Paellera Eléctrica | La Mejor Paellera de Acero Inoxidable | La Mejor Paellera Esmaltada o Vitrificada |
|---|---|---|---|---|---|
| Imagen | | | | | |
| Modelo | Garcima 85050 Pata Negra | Lacor 25436 Eco-Piedra | Princess 162367 Multi Wonder Chef Pro | Lacor Inox | Lacor 60161 |
| Nuestra Valoración | 9.0 | 9.3 | 9.0 | 9.2 | 8.8 |
| Precio | Ver Precio | Ver Precio | Ver Precio | Ver Precio | Ver Precio |
| Material | Acero pulido | Aluminio fundido con partículas de piedra | Acero antiadherente | Acero inoxidable 18/10 | Acero esmaltado vitrificado |
| Antiadherente | |||||
| Lavavajillas | |||||
| Tamaños | ∅ 38, 42, 50, 80 cm. | ∅ 32, 36, 40 cm. | ∅ 35x7 cm. | ∅ 30, 34, 38, 42, 46, 50, 55, 60 cm. | ∅ 40, 50, 60 cm. |
| Destacado | Grosor extra de acero | Fondo full induction | 1800 W | Sólida, resistente y duradera | Lacado interior y exterior |
| ℹ Más Info | Ver Precio | Ver Precio | Ver Precio | Ver Precio | Ver Precio |
Clasificación y Tipos de Paelleras
Las paelleras se pueden clasificar de acuerdo a la fuente de calor que utilizan, o bien por el material en que están construidas.
Paelleras tradicionales de acero pulido
Las paelleras de acero pulido o «hierro» son las paelleras valencianas tradicionales de toda la vida. Son económicas y se utilizan con gas, fogones de leña y barbacoas…
Enséñamelas
Hornillos y kits paelleros de gas
Los quemadores u hornillos paelleros a gas son especialmente prácticos para cocinar paellas al aire libre. Se alimentan por medio de bombonas de gas butano o propano…
Me Interesan
Paelleras esmaltadas o vitrificadas
Las paelleras esmaltadas, lacadas o vitrificadas son muy utilizadas en Valencia, ya que su recubrimiento cerámico impide los problemas de oxidación de las tradicionales…
Ver las Mejores
Paelleras de acero inoxidable
Las paelleras de acero inoxidable son las de mejor calidad, vida útil y facilidad de limpieza, aunque también son las más caras. No precisan mantenimiento especial ni se oxidan…
Muéstramelas
Paelleras para inducción y vitrocerámica
Si no dispones de grandes espacios, o el tiempo no acompaña, existen recipientes que se adaptan a nuestra cocina, como estas paelleras aptas para inducción y vitrocerámica…
Me Interesan
Paelleras eléctricas: Enchufar y listo
Si buscas una cazuela multifunción que te sirva tanto para cocinar buenas paellas, como para otras recetas, pizzas por ejemplo, una paellera eléctrica es tu opción ideal…
Ver las Mejores¿Qué Paellera Comprar?
Resulta obvio decir que debes adquirir la que mejor se adapte a tus necesidades, siguiendo los siguientes criterios:
- Disponibilidad de espacio: No es lo mismo si dispones de un patio o jardín, donde cocinar a fuego vivo en el exterior, que si solo puedes preparar paellas en tu cocina y con los medios que tienes a tu alcance.
- Fuente de calor: Según prefieras cocinar con gas, leña, brasas de barbacoa, inducción, vitrocerámica o electricidad, deberás elegir entre aquellas que cumplan tus expectativas.
- Presupuesto: A nadie le gusta pagar de más, está claro, pero tampoco comprar algo de mala calidad. Un factor importante es si vas a dar tu paellera un uso más o menos intensivo, cuánto quieres que te dure y cuál es la relación calidad-precio más adecuada para ti.
¿Qué debes tener en cuenta antes de comprar una paellera online?
Si por fin te has decidido a adquirir una paellera online, debes tener en cuenta varios factores:
- ¿Qué quieres cocinar en tu nueva paellera?: ¿La vas a usar solo para hacer paellas y arroces, o deseas una mayor versatilidad de usos?
- ¿Cuál es el mejor material para las paelleras?: Deberás optar por uno u otro según criterios de precio, calidad y facilidad de limpieza, entre otros.
- ¿Cuántas raciones de paella quieres preparar?: Dependiendo del número de comensales, deberás elegir el diámetro adecuado del recipiente dependiendo del número de comensales.
Guía de compra de tu paellera en 5 pasos
A continuación, en Paellera.top te mostramos una sencilla guía de compra con las preguntas que debes hacerte a la hora de comprar tu nueva paellera.
Dónde Comprar tu Nueva Paellera
Aquí te mostramos algunas de las tiendas y centros comerciales más importantes donde puedes adquirir tu nueva paellera, ya sea presencialmente u online.
Paellera Leroy Merlin
Si eres aficionado al bricolage o a la jardinería, seguro que conoces Leroy Merlin. También allí encontrarás paelleras para cocinar al aire libre y hornillos paelleros…
Ver Más
Paellera Carrefour
En Carrefour, la gran superficie de origen francés, puedes encontrar prácticamente de todo. Esto incluye muchos tipos y modelos de paelleras y sus accesorios…
Saber Más
Paellera El Corte Inglés
La calidad y el prestigio de El Corte Inglés es de sobra conocido y, desde luego, cuenta en su sección de menaje con las mejores marcas de paelleras del mercado…
Leer Más
💡 ¿Cuál es el mejor sitio para comprar una paellera online?
En nuestra opinión, la mejor opción para adquirir paelleras online es Amazon.
Los puntos a favor de comprar una paellera en Amazon son varios:
- Gran disponibilidad de marcas y modelos.
- Entrega a domicilio en un breve espacio de tiempo.
- Puedes leer opiniones de clientes que ya las han probado, viendo sus virtudes y defectos.
- Precios muy competitivos, normalmente los más bajos del mercado.
- Pagos seguros y extraordinaria política de devoluciones.
Consejos de Seguridad y Mantenimiento para tu Paellera
Si ya tienes en las manos tu nueva y flamante adquisición, hay aspectos que no debes olvidar para que la durabilidad y usabilidad de tu compra cumpla con todas tus expectativas.
⚠ Consejos de seguridad
Nunca olvides que tu seguridad y la de los tuyos es lo más importante, en especial si tienes peques correteando por la casa. Te mostramos unos consejos de seguridad básicos para evitar accidentes:
- NUNCA, bajo ningún concepto, la introduzcas al microondas. Ten en cuenta que la mayor parte de sus componentes son metálicos, aunque esté esmaltada o vitrificada.
- En caso de tratarse de paelleras eléctricas (enchufables), nunca introduzcas partes tales como enchufes, conectores o placas «electrónicas», si las tuviera, al lavavajillas ni las laves con agua. Ya sabes que la electricidad y el agua son como Drácula y la luz del Sol: no se llevan nada bien.
- Todos sabemos que la curiosidad de los niños es infinita, así que no les dejes acercarse por las zonas donde hayas hecho fuego o manejes bombonas de gas butano o propano, por ejemplo.
- Procura que las asas del recipiente, en caso de ser para vitrocerámica, inducción o gas doméstico, no sobresalgan del borde de tu cocina, ya que pueden alcanzar altas temperaturas.
🛠 Consejos de mantenimiento
Tan importante como la calidad de tu paellera es el hecho de mantenerla en un perfecto estado de uso…
- Emplea siempre utensilios de madera o silicona, nunca metálicos, para evitar rayarla.
- Debes «curar» las paelleras valencianas tradicionales (las de acero pulido) antes de utilizarlas por primera vez e, inmediatamente, secarlas y aceitarlas sin dejar que escurran por sí mismas.
- No introducirlas en el horno (caso de que sean aptas para ello) a temperaturas mayores de 240ºC, ni las dejes calentar al fuego en vacío para evitar zonas quemadas (manchas negras) y posibles deformaciones que las dejarían inservibles.
- Evitar en lo posible todo tipo de golpes, especialmente en las esmaltadas o vitrificadas, ya que podrían descascarillar su superficie.
Preguntas Frecuentes sobre Paelleras (FAQ)
Aquí vamos a responder las dudas más frecuentes que te pueden surgir.
❓ ¿Cómo se llama: Paella o paellera?
Según la RAE, las dos acepciones son correctas. En la Comunidad Valenciana entendemos como paella tanto al plato de arroz en sí, como al recipiente en que se prepara. En el resto de España, es más común llamar paella al plato de arroz y paellera al caldero (que así también se denomina en Valencia) en que se cocina.
❓ ¿Qué es una paellera?
El término «paellera» proviene de «paella», que en valenciano no es sino una sartén, sin mango pero con dos asas o más, poco profunda y muy ancha para favorecer la adecuada evaporación del agua de cocción del arroz. En Paellera.top puedes obtener más información sobre ellas.
❓ ¿Cuál es el mejor material para una Paellera?
Depende del tipo de lumbre que quieras utilizar. En principio, las paelleras más baratas, clásicas y tradicionales son las de acero pulido, aunque tienen el problema de que necesitan un cierto mantenimiento y tienden a oxidarse. Podemos también encontrar las de acero inoxidable (bastante más caras) y las esmaltadas o vitrificadas, que resuelven esta cuestión, aunque no están disponibles en todos los tamaños.
❓ ¿Con qué tipos de paelleras se puede hacer socarrat?
Es posible hacer socarrat con cualquier tipo de paellera, siempre que esta no tenga recubrimiento antiadherente. El material en sí es indiferente, ya sea acero pulido o hierro, acero inoxidable, aluminio o acero esmaltado.
❓ ¿Por qué se dobla mi paellera?
Suele haber 3 motivos principales. En este orden son:
1) Calentarla en vacío
2) Aplicar demasiada temperatura al recipiente al hacer el sofrito
3) Mala calidad de la paellera (este último es el menos habitual).
❓ ¿Cuáles son las paelleras más económicas?
En general, las paelleras más baratas del mercado son las fabricadas en acero pulido o «hierro». Son las paelleras tradicionales valencianas de toda la vida. Ello no quiere decir, en ningún caso, que sean de inferior calidad.
❓ ¿Qué vida útil tiene una paellera?
Depende de 3 cuestiones:
1) Su calidad
2) Su frecuencia o intensidad de utilización
2) Un adecuado mantenimiento
Si las tratas con cariño, hay paelleras que te pueden durar para toda la vida.
❓ ¿Dónde se pueden comprar las mejores paelleras?
Evidentemente, si deseas ser asesorado por un profesional, las puedes adquirir en tiendas especializadas (sobre todo en Valencia) aunque estas son cada día más escasas. Si esto no es posible, recomendamos comprarlas online, ya que encontrarás la mayor variedad de modelos del mercado y las opiniones de numerosos clientes que ya las han probado. En especial, aconsejamos comprarlas en Amazon, ya que la consideramos como la mejor plataforma de compras de internet y, además, con unos precios realmente competitivos.
Si quieres profundizar un poco más, solo tienes que navegar por nuestra página, donde analizamos las mejores opciones y modelos de paelleras del mercado según tus necesidades.
Esperamos de todo corazón haberte ayudado en la elección de tu paellera ideal y haber despejado todas tus dudas.
Los Autores:
José Casañ
Hola, me llamo José y me considero un valenciano de pro. Llevo haciendo paellas desde que tengo uso de razón, incluso de forma profesional. Espero que mi experiencia de muchos años te ayude a elegir la mejor paellera y, cómo no, a cocinar las mejores paellas.
María Monfort
Soy María y nací en Valencia, allá por el año… ¡Qué más da! La cosa es que un buen plato de arroz nunca falta en mi casa. Las paellas tradicionales valencianas se las dejo a mi marido, que las borda, pero en lo que son las paellas de marisco le supero o, al menos, eso es lo que dicen.